چگونه بادمجان گوشت را به بهترین وجه تبدیل کنیم
در 10 روز گذشته ، مباحث داغ در مورد مواد غذایی در کل شبکه عمدتاً روی روشهای تولید غذاهای ساده پخته شده خانگی ، به ویژه بحث در مورد وعده های غذایی متمرکز شده است. در میان آنها ، بادمجان گوشت ، به عنوان یک غذای کلاسیک خانگی ، به دلیل طعم و مزه غنی و تولید ساده ، توجه زیادی را به خود جلب کرده است. در این مقاله جدیدترین مباحث داغ برای تجزیه و تحلیل بهترین شیوه های بادمجان گوشت با جزئیات و پیوستن به داده های ساختاری برای مرجع قرار دارد.
1. مواد اصلی و نسبت های بادمجان گوشت
ترکیبات | مقدار مصرف | اظهار |
---|---|---|
بادمجان رشد کردن | 2 | توصیه می شود یک نوع کشیده پوست بنفش را انتخاب کنید |
گوشت خوک خرد شده | 150 گرم | بهترین نسبت چربی و نازک 3: 7 است |
سیر | 5 گلبرگ | برش به سیر خرد شده |
زنجبیل | 1 قطعه کوچک | به پودر برش دهید |
شیائومی تند | 2 | با توجه به سلیقه افزایش و کاهش می یابد |
چاشنی | مراحل جزئیات را مشاهده کنید | سس سویا نرم ، سس سویا تیره و غیره |
2. مقایسه سه روش نوآورانه به شدت در سراسر اینترنت مورد بحث قرار گرفت
نوع تمرین | شاخص محبوبیت | ویژگی های اصلی | مناسب برای جمعیت |
---|---|---|---|
ابتدا بخار کنید و سپس سرخ کنید | ★★★★★★ | مصرف روغن ، نسخه سالم را کاهش دهید | افراد با از دست دادن چربی |
روش سنتی روغن کاری | ★★★ ☆☆ | معتبرترین طعم | کسانی که طعم و مزه را دنبال می کنند |
نسخه سرخ کن هوا | ★★★★ ☆ | بدون عمل دود | تازه کار |
3. توضیحات مفصل در مورد بهترین شیوه ها در مرحله به مرحله (ابتدا بخار و سپس هم بزنید)
1پیش درمانی بادمجان:بادمجان را به نوارهای خود برش داده و آن را در بخارپز قرار داده و به مدت 5 دقیقه آن را روی حرارت زیاد بخار کنید تا مایکروسافت (این درمان می تواند جذب روغن را کاهش دهد).
2گوشت ترشی:1 قاشق غذاخوری سس سویا سبک ، نصف قاشق غذاخوری سس سویا تیره و کمی فلفل سفید را به گوشت خرد شده اضافه کنید ، در جهت عقربه های ساعت هم بزنید و هم بزنید.
3چاشنی با طعم:2 قاشق غذاخوری روغن را در کشتی داغ قرار دهید و سیر خرد شده ، زنجبیل خرد شده و ارزن را تند بزنید تا طلایی و معطر شود.
4گوشت سرخ شده:در گوشت خرد شده ترشی بریزید و به سرعت آن را پخش کنید. هم بزنید تا رنگ آن را تغییر دهد و نصف قاشق خمیر لوبیا را اضافه کند تا هم بزنید تا روغن قرمز بیرون بیاید.
5چاشنی سرخ کردن:بادمجان بخارپز را اضافه کنید ، 1 قاشق غذاخوری سس سویا سبک و نصف قاشق شکر را برای تقویت طراوت اضافه کنید و به سرعت بر روی حرارت زیاد و به طور مساوی هم بزنید.
6آب میوه دریافت کنید و بگذارید به گلدان برود:کمی نشاسته آب را رها کرده و آن را با پیاز سبز خرد شده پخش کنید.
4. خلاصه مهارت های کلیدی
نکات | اصول علمی | خطاهای مشترک |
---|---|---|
پیش درمانی بادمجان | ساختار بدن غاری را برای کاهش جذب روغن از بین ببرید | مستقیماً درون گلدان قرار داده و باعث چرب بودن می شود |
گوشت خرد شده | قفل دناتوراسیون پروتئین در رطوبت | مستقیماً درون گلدان قرار دهید تا طعم آن را بسازد |
سپس خمیر لوبیا را اضافه کنید | از آسیب زیاد درجه حرارت به طعم تخمیر خودداری کنید | آن را همزمان با ادویه در گلدان قرار دهید |
5 بازخورد داده های آزمایش واقعی از شهروندان
مصرف متوسط زمان | رتبه بندی طعم | دشواری عمل | |
---|---|---|---|
روش سنتی اصلاح روغن | 25 دقیقه | 9.2/10 | واسطه |
ابتدا بخار کنید و سپس سرخ کنید | 18 دقیقه | 8.7/10 | ساده |
نسخه سرخ کن هوا | 22 دقیقه | 8.3/10 | آسان |
با توجه به مقایسه تست واقعی اخیر وبلاگ نویسان مواد غذایی ،ابتدا بخار کنید و سپس سرخ کنیدبالاترین امتیاز در شاخص سلامت و سهولت عملیاتی به ویژه برای پخت و پز روزانه در خانه های مدرن مناسب است. روش سنتی بیش از حد روغن هنوز هم از این مزیت برخوردار است و می توانید در هنگام داشتن ضیافت استفاده کنید.
سرانجام ، بهتر است بادمجان درست کنید و بلافاصله آن را بخورید و طعم آن پس از یخچال بسیار کاهش می یابد. با توجه به آخرین روند غذایی ، می توانید در پایان برای افزایش لایه بندی ، سیر خرد شده سرخ شده یا بادام زمینی را امتحان کنید ، که این یک روش بهبود بسیار محبوب در سیستم عامل های کوتاه ویدیویی است.
جزئیات را بررسی کنید
جزئیات را بررسی کنید