"تام یوم کونگ" تایلند "نودل فوری فوری صعود می کند: طعم های تند و ترش به یک ضربه جهانی تبدیل می شوند
در سالهای اخیر ، بازار جهانی نودل فوری همچنان به گرم شدن ادامه داده است ، و نودل های فوری با طعم "تام یوم کونگ" تایلند با طعم منحصر به فرد و ترش خود به یک مورد علاقه جدید در بازار بین المللی تبدیل شده اند. آخرین داده ها نشان می دهد که در 10 روز گذشته ، حجم صادرات این محصول نسبت به سال گذشته ، به ویژه در اروپا ، ایالات متحده و آسیای شرقی افزایش یافته است. در این مقاله داده های ساختاری برای تجزیه و تحلیل دلایل و روندهای این پدیده ترکیب شده است.
1. افزایش داده های صادرات: نودل فوری تام یوم کونگ به یک موضوع داغ در جهان تبدیل می شود
براساس آخرین آمار وزارت بازرگانی تایلند ، از سه ماهه چهارم سال 2023 ، حجم صادرات رشته فرنگی فوری با طعم "تام یوم کونگ" بیش از 40 ٪ نسبت به سال گذشته افزایش یافته است که از این تعداد حجم صادرات در 10 روز گذشته رکورد بالایی داشته است. موارد زیر داده های خاص است:
| منطقه | حجم صادرات (10،000 جعبه) | نرخ رشد سال به سال |
|---|---|---|
| اروپا | 120 | 45 ٪ |
| آمریکای شمالی | 95 | 38 ٪ |
| آسیای شرقی (از جمله چین ، ژاپن ، کره جنوبی) | 150 | 52 ٪ |
| سایر آسیای جنوب شرقی | 80 | 30 ٪ |
2. چرا طعم های تند و ترش در سراسر جهان محبوب است؟
محبوبیت نودل فوری تام یوم کونگ تصادفی نیست و عوامل مختلفی در پشت آن وجود دارد:
1تمایز طعم: بر خلاف طعم های شور یا تند از رشته فرنگی فوری سنتی ، طعم ترش تام یوم گونگ متمایز است و تمایل به مصرف کنندگان جوان برای تجربیات جدید را جلب می کند.
2روند سلامتی: تولید کنندگان تایلندی تأکید می کنند که استفاده از ادویه های طبیعی (مانند لیموترش ، زنجبیل جنوبی) برای محصولات ، کاهش مواد افزودنی مصنوعی ، که مطابق با ترجیحات بازارهای اروپایی و آمریکا برای برچسب های تمیز است.
3افزایش رسانه های اجتماعی: تعداد دیدگاه های موضوع "#thaitomyum" در مورد Tiktok از 300 میلیون بار فراتر رفته است ، و وبلاگ نویسان مشهور اینترنت تأثیر خود را از طریق روشهای خلاقانه خوردن (مانند اضافه کردن پنیر و غذاهای دریایی) گسترش داده اند.
3. پرتره مصرف کننده: چه کسی در حال خرید نودل فوری تام یوم کونگ است؟
| گروه سنی | درصد | 3 انگیزه مصرف برتر |
|---|---|---|
| 18-25 ساله | 42 ٪ | چیزی ، اشتراک اجتماعی ، اواخر شب مناسب را امتحان کنید |
| 26-35 ساله | 35 ٪ | وعده های غذایی را جایگزین کنید ، طعم سفر ، غذای اضافه کاری را از دست ندهید |
| بیش از 36 سال | بیست و سه ٪ | ذخایر خانوادگی ، علاقه مندان به غذاهای آسیای جنوب شرقی |
4. اخبار شرکت: غول ها طرح خود را تسریع می کنند
در مواجهه با تقاضای بازار ، دو تولید کننده اصلی نودل فوری در تایلند استراتژی های فعال اتخاذ کرده اند:
جدیدکارت مادر: "Tom Yum Kung Volcano Edition" (ارتقاء تند) را راه اندازی کرد و ستاره های بین المللی فیلم را برای تأیید امضا کرد ، با تبلیغات شامل 15 کشور.
جدیدWai Wai Brand: همکاری با 7 یازده برای ارائه محدودیت محدود به فروش نودل در فروشگاه های راحتی ژاپنی و کره در یک هفته از 500000 فنجان فراتر رفت.
5. پیش بینی روند آینده
خودی های صنعت خاطرنشان کردند که شوق نودل فوری تام یوم کونگ ادامه خواهد یافت:
1انبساط: انتظار می رود تراشه های سیب زمینی با طعم تام یوم کونگ ، بیسکویت و سایر مشتقات در سال 2024 راه اندازی شود.
2تعمیق منطقه ای: بازارهای نوظهور مانند اروپای شرقی و خاورمیانه در مرحله بعدی به کانون توسعه تبدیل شده اند.
3بهبود محلی سازی: تنظیم تند بودن برای مناطق مختلف (مانند نسخه اروپایی باعث کاهش اسیدیته می شود و نسخه چینی بی حسی را افزایش می دهد).
این طوفان غذایی جهانی ناشی از سلیقه های تند و ترش نه تنها نشان دهنده نفوذ شدید فرهنگ غذایی تایلند است ، بلکه پیگیری دوگانه مصرف کنندگان از "تحریک حسی + تجربه مناسب" را در دوره پس از همدلی نشان می دهد. با بهبود زنجیره تأمین ، عطر و طعم تام یوم کونگ ممکن است پس از نودل سینا به یکی دیگر از نمادهای غذای پدیدار آسیایی تبدیل شود.
جزئیات را بررسی کنید
جزئیات را بررسی کنید
fa
