نحوه ساخت توپ کنجد

نحوه ساخت توپ کنجد

توپ های کنجد یک میان وعده سنتی چینی است. آنها در قسمت بیرونی ترد هستند و از داخل گلوله هستند. آنها شیرین و خوشمزه هستند و مورد علاقه همه قرار می گیرند. در 10 روز گذشته ، بحث در مورد توپ های کنجد در سراسر اینترنت بسیار محبوب بوده است ، و بسیاری از وبلاگ نویسان مواد غذایی نکات و تجربیات خود را در ساخت توپ کنجد به اشتراک گذاشته اند. در این مقاله مباحث محبوب ترکیب شده است تا شما را به تفصیل نحوه ساخت توپ کنجد و پیوستن به داده های ساخت یافته برای کمک به شما در ساختن این میان وعده خوشمزه به شما کمک کند.

1. مواد اصلی توپ کنجد

برای ساختن توپ کنجد ، باید مواد زیر را تهیه کنید:

2. مراحل ساخت توپ کنجد

1رشته فرنگی: آرد برنج گلوتین و شکر سفید را مخلوط کنید ، به آرامی آب گرم را اضافه کرده و درون یک خمیر صاف خمیر کنید. توجه داشته باشید که برای جلوگیری از پوسته پوسته شدن آرد برنج گلوتین ، دمای آب نباید خیلی زیاد باشد.

2تقسیم کننده: خمیر را به بخش های کوچکی از اندازه حتی ، هر کدام حدود 30 گرم تقسیم کنید.

3چاشنی: یک گلدان کوچک را بگیرید ، آن را با دستان خود صاف کنید ، مقدار مناسب خمیر لوبیا قرمز را پر کنید ، خرد کنید و مهر و موم کنید و به یک توپ بپیچید.

4پیچیده شده در دانه کنجد: کمی آب را روی سطح توپ نورد فرو کنید و سپس به طور مساوی آن را با دانه کنجد سفید بپوشانید تا اطمینان حاصل شود که دانه های کنجد محکم چسبیده اند.

5سرخ شده: مقدار مناسب روغن پخت و پز را درون گلدان بریزید ، روغن را تا حدود 150 درجه سانتیگراد گرم کنید ، در توپ کنجد قرار دهید و به آرامی روی حرارت متوسط ​​و متوسط ​​سرخ کنید. در طول فرآیند به چرخش خود ادامه دهید تا آنها را به طور مساوی گرم کنید. سرخ کنید تا سطح طلایی شود و سپس آنها را بیرون بکشید.

3. چیزهایی که باید هنگام ساخت توپ کنجد توجه داشته باشید

4. اغلب سؤالاتی در مورد توپ های کنجد پرسیده می شود

1چرا توپ های کنجد هنگام سرخ شدن شکسته می شوند؟

ممکن است که خمیر خیلی خشک باشد یا خمیر در هنگام پر کردن محکم بسته نشود و باعث شود گاز داخلی در حین سرخ کردن گسترش یابد و توپ شکسته شود. توصیه می شود هنگام خمیر ، مقدار آب را به طور مناسب افزایش دهید و حتماً مهر و موم را محکم کنید.

2چگونه توپ های کنجد را حفظ کنیم؟

توپ های کنجد سرخ شده را می توان در یک جعبه مهر و موم شده قرار داد و به مدت 1-2 روز در دمای اتاق ذخیره کرد. اگر لازم است آن را برای مدت طولانی ذخیره کنید ، توصیه می شود قبل از خوردن غذا آن را در یخچال یخ زده و دوباره گرم کنید.

3آیا می توان توپ های کنجد را در یک سرخ شده هوا ساخته کرد؟

قوطی توپ های کنجد را درون سرخ کننده هوا قرار دهید ، سطح را با کمی روغن مسواک بزنید و در دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 10-15 دقیقه بپزید. اما ممکن است بافت به اندازه سرخ شده ترد نباشد.

5. ارزش غذایی توپ کنجد

اگرچه توپ های کنجد خوشمزه هستند ، اما کالری زیادی دارند. توصیه می شود که آنها را در حد اعتدال بخورید ، به خصوص کسانی که وزن خود را کاهش می دهند و نیاز به کنترل مصرف خود دارند.

6. نتیجه گیری

به عنوان یک میان وعده کلاسیک چینی ، روند تولید توپ کنجد پیچیده نیست. تا زمانی که بر روی مواد و مراحل تسلط داشته باشید ، می توانید به راحتی توپ های کنجد خوشمزه ای را که در قسمت بیرونی ترد هستند و در داخل خانه در خانه گلوتین ایجاد کنید ، بسازید. امیدوارم معرفی دقیق و داده های ساختاری در این مقاله بتواند به شما کمک کند تا با موفقیت توپ های کنجد را با موفقیت بسازید و از لذت غذاهای خوشمزه لذت ببرید!