نحوه برخورد با خرچنگ های زنده

نحوه برخورد با خرچنگ های زنده

در 10 روز گذشته، موضوع فرآوری و پخت غذاهای دریایی همچنان در سراسر اینترنت افزایش یافته است. به ویژه، خرچنگ ها یک ماده محبوب در پاییز هستند و روش های پردازش زنده آنها مورد توجه کاربران اینترنت قرار گرفته است. در زیر راهنمای دقیقی بر اساس موضوعات داغ اخیر ارائه شده است تا به شما کمک کند به درستی با خرچنگ های زنده رفتار کنید.

1. 5 موضوع محبوب اخیر فرآوری غذاهای دریایی

2. کل فرآیند دست زدن به خرچنگ های زنده

1. آماده سازی پیش پردازش

• فهرست ابزار: دستکش لاستیکی، برس، قیچی، تکه های یخ
• الزامات زیست محیطی: عملیات در مناطق با دمای پایین و تهویه
• نکات ایمنی: از تماس مستقیم با پنجه خرچنگ خودداری کنید

2. مراحل پردازش حرفه ای

3. مقایسه طرح های پس انداز

3. دستور العمل های خرچنگ محبوب اخیر توصیه شده است

با توجه به اطلاعات پلت فرم غذا، سه دستور العمل محبوب خرچنگ در هفته گذشته عبارتند از:

1.خرچنگ مست روی یخ(حجم جستجو +120%)
2.خرچنگ کاری تایلندی(حجم جستجو +85%)
3.توفو قلیه خرچنگ(حجم جستجو +63%)

4. اقدامات احتیاطی ایمنی

• خرچنگ هایی که بیش از 2 ساعت مرده اند نخورید
• برای جلوگیری از بریدگی هنگام دست زدن از دستکش های محافظ استفاده کنید
• اندام هایی مانند آبشش، معده و قلب باید برداشته شوند
• قبل از پخت و پز دوباره وضعیت سرزندگی را بررسی کنید

5. مشاوره تخصصی

آخرین تحقیقات آکادمی علوم شیلات چین نشان می دهد:
- بهترین زمان پردازش ظرف 6 ساعت پس از ماهیگیری است
- روش سرد کردن مواد اومامی بیشتری نسبت به کشتار مستقیم حفظ می کند
- از آب نمک 3 درصد برای استریلیزاسیون موثر در هنگام تمیز کردن استفاده کنید

از طریق راه حل پردازش داده های ساختار یافته فوق، نه تنها می تواند از ظرافت خرچنگ ها اطمینان حاصل کند، بلکه ایمنی مواد غذایی را نیز تا حد زیادی تضمین می کند. به مصرف کنندگان توصیه می شود که مناسب ترین روش درمانی را بر اساس نیازهای پخت خاص خود انتخاب کنند.