زنجیره "نان های پخته شده" Xinjiang: مدل مرکزی آشپزخانه توزیع ملی زنجیره سرد را تحقق می بخشد

زنجیره "نان های پخته شده" Xinjiang: مدل مرکزی آشپزخانه توزیع ملی زنجیره سرد را تحقق می بخشد

در سالهای اخیر ، غذای مخصوص "نان های پخته شده" به تدریج فراتر از محدودیت های منطقه ای است و از طریق مدل های زنجیره ای و آشپزخانه مرکزی به توزیع زنجیره ای سرد در سراسر کشور رسیده است. این روند نه تنها به مصرف کنندگان بیشتر اجازه می دهد تا طعم معتبر سین کیانگ را طعم دهند ، بلکه ایده های جدیدی را برای استاندارد سازی و مقیاس صنعت پذیرایی ارائه می دهند.

1. تجزیه و تحلیل محبوبیت بازار نان های پخته شده

براساس داده های موضوع محبوب در کل شبکه در 10 روز گذشته ، حجم جستجو و بحث در مورد نان های پخته شده Xinjiang به ویژه در زمینه های وبلاگ نویسان مواد غذایی و سرمایه گذاری پذیرایی به میزان قابل توجهی افزایش یافته است. موارد زیر آمار داده های مربوطه است:

2. مزایای مدل آشپزخانه مرکزی

هسته اصلی زنجیره ای نان های پخته شده در استفاده از مدل آشپزخانه مرکزی نهفته است. از طریق تولید متمرکز و توزیع یکپارچه ، نه تنها استاندارد سازی محصولات تضمین می شود ، بلکه هزینه های عملیاتی نیز کاهش می یابد. در زیر مقایسه ای بین آشپزخانه مرکزی و مدل سنتی تک فروشگاه است:

3. پیشرفت های فنی در توزیع زنجیره سرد

برای دستیابی به تحویل در سطح کشور ، برند زنجیره ای پخته شده در فناوری زنجیره ای سرد بسیاری از نوآوری ها را ایجاد کرده است:

1فناوری قفل تازه درجه حرارت پایین: به سرعت توسط -18 ℃ یخ زده ، و طعم اصلی و طعم نان های پخته شده را حفظ کنید.

2سیستم کنترل دما هوشمند: دمای حمل و نقل را در طول فرآیند کنترل کنید تا اطمینان حاصل شود که محصول در طی فرآیند تحویل خراب نمی شود.

3بسته بندی سفارشی: از مواد سازگار با محیط زیست استفاده کنید ، که نه تنها می تواند گرم شود بلکه از اکستروژن و تغییر شکل نیز جلوگیری می کند.

4. بازخورد مصرف کننده و چشم انداز بازار

براساس داده های بررسی مصرف کننده ، نان های پخته شده از پذیرش بالایی برخوردار هستند ، به خصوص در شهرهای درجه یک مانند پکن ، شانگهای ، گوانگژو و شنژن:

5. روندهای توسعه آینده

با افزایش تقاضای مصرف کنندگان برای غذاهای تخصصی محلی ، چشم انداز توسعه زنجیره نان های پخته گسترده است. روند زیر ممکن است در آینده ظاهر شود:

1مقوله های متنوع: طعم های خلاقانه تری را برای برآورده کردن ترجیحات مصرف کنندگان در مناطق مختلف راه اندازی کنید.

2عملیات دیجیتال: بهینه سازی کارآیی تولید و توزیع از طریق تجزیه و تحلیل داده های بزرگ.

3بین المللی سازی برند: با بهره گیری از فرصت "کمربند و جاده" برای ترویج نان های پخته شده Xinjiang به بازارهای خارج از کشور.

زنجیره ای از نان های پخته شده Xinjiang نه تنها نوآوری در مدل پذیرایی است ، بلکه یک گام مهم برای مواد غذایی محلی برای حرکت در سراسر کشور و حتی در سطح جهان است. ترکیبی از توزیع مرکزی آشپزخانه و زنجیره سرد ، تجربه ارزشمندی را برای توسعه در مقیاس بزرگ سایر میان وعده های ویژه فراهم می کند.